荨麻疹膳食需求
“荨麻疹”或称“风疹块”、“瘾疹”等。可因肌肤、肠胃素有湿热,复感风邪,风湿相凑,郁于肌肤而成;或禀性不耐,肠内有虫,或进食鱼腥蟹虾乃药物等而诱发;或由冲任不调,营血不足,肌失所养。复感风湿而作。本病可发生于身体位何部位,发病突然,皮肤出现风疹团块,迅速增多、扩大,以致融合成片,色红或浅黄。自觉剧痒灼热。或如虫行皮中,数小时后消失。但反复发作。成此起彼伏,时隐时现,慢性者(多属气血不足者)可延续数月、数年不愈。
[膳食原则]
1.本病患者常由某一种或数种食物诱发,如鱼鲜蟹虾等海味。应找出诱发本病的食物,避免食用。
2.本病有遇寒而发者,则属风寒,有遇热而发者,则属风热,应随其病情,选取适当之食物,“热者寒之,寒者热之”。
3.辛辣酒浆食之生热化风,可加重病情,宜慎用。风热者忌食。
4.肠内有虫者,可先用具有驱虫效能之合物,如无故再求诸药机
5.气血不足之慢性患者,当酌加益气养血之食品,固营卫,以使风邪不得人。
[食物宜忌]
1.畜禽、水产、血肉有情之品,善能补益气血,于慢住气血不足者有益。但其中又常有某些食物食后可诱发本病,故选用时又需注意。至于急性患者,病时不长,一时不明由何物诱发,亦可暂时全不用此类食物,只进素食,于病有益,于身体亦无大碍。
2.蔬菜水果之中,辛辣温热者,于风热证不宜。风办证则可酌用,如姜糖水。芫荽粥等,发微风寒或可收疗病之效。其它性偏凉之果、菜。于民热证者自属相宜,于风寒证者如寒象不甚,亦不需忌,因经蒸煮制作,其寒性已减、不致有大得,而其疏利之性,又有益于祛风,无害而有益。
3.谷类、豆类、薯类。干果等食品多性平而补益,虚者用之固宜,实者亦需用以充饥,如能按病性之寒热,脾胃之虚实,适当选择更好。如属风寒者宜选稻米、高粱、黄豆、扁豆、栗子、核桃等;属风热者。宜选大麦、小麦、薏仁、绿豆等;脾胃湿热壅盛,腹胀大便不调者,则需少用黄豆、薯类、糯米等难消而易致胀气之食物荞麦、芋头等下气宽肠,较为相宜。
4.调味品中,豆豉解表散寒,于风寒证者宜,芥末、胡椒、花椒之属亦温,风热证少用。酒类行气驱寒,食疗中亦有用之者,但不可过量。
5.供驱虫之食物有葵花子、南瓜子、槟榔等、可以选用。如同时伴有虫痛,则欢醋一杯,常可安蛔缓痛。
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